“Opps~! 請先叫我傻瓜機女皇!” 食物里有生活，相片里藏感情；生活無大事，便是芝麻綠豆事，在忙碌又現實的背後，最愛裝著閒閒無代誌嚼著快樂的小甜點和身邊ㄟ人碎碎唸開講日常生活中的大事小事芝麻綠豆雞毛蒜皮事。———— *米奇不可愛，她的代號叫可惡與可笑。 *謝謝各位光臨的客人們，歡迎游覽鏈接，謝絕抄襲或轉載。
阿7上菜 [甜豆奶玉米布丁]
上一篇 / 下一篇 2008-06-02 22:57:37 / 天氣: 晴朗 / 心情: 愉快 / 個人分類：美食篇 · 什錦小甜品
前2個星期去吃日本料理時，套餐里附上了一個讓我好喜歡又好小個的甜品——玉米布丁，我記得當時我還一直讓著不夠吃，但最后為了“保持形象”，憋著沒另外點，可是心里還是一直在想念著喔；
一直念念不忘的好吃蒸甜品，后來的我也試著給自己和家人做起這個甜品來了啦！登登登登，試做成功！
非常簡單的材料和做法，不需要電子攪拌器，也不需要烤箱，喜歡玉米布丁的粉絲們也來試試吧！
4個玉米布丁份量的材料：
1. 甜豆奶 - 300ml
2. 白砂糖 - 50克
3. 全雞蛋 - 2顆
4. 蛋黃 - 2顆
5. 罐頭甜玉米 - 100克
做法：
1. 把豆奶加熱約50度，加入白砂糖攪拌至全融化；
2. 打散全雞蛋和蛋黃之后徐徐倒入甜豆奶，輕輕攪拌(圖2)；
3. 過濾雞蛋豆奶液體，可以過濾2次，做出來的布丁才會更細滑(圖3)；
4. 然后加入罐頭甜玉米，輕輕攪拌均勻(圖4)；
5. 倒入容器里(圖5)，蒸之前要用保鮮膜封好，這樣蒸出來的布丁才不會因為水氣關系弄得百孔千瘡；
6. 中火蒸個15分鐘即可。
蒸好的玉米布丁，無論是趁熱吃還是待涼后放進雪柜里當凍布丁來吃，口感不一樣，但都一樣好好味唷！
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TAG: 點心
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kt_yeo / 2008-06-17 09:01:42
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对，我也是喜欢吃冷的，又滑 （因为我过滤很多次），又不太甜。*
嗯~嗯~那我下次再試試看做其他的口味
到時成功了再通知妳嚕~喀喀
清蒸的甜品不會太肥膩，味道剛剛好~2008-06-17 11:11:20
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那天星期六我做了布丁，没有失败。
好吃哦！ ;p*
開心吶，妳真的試了.. :D
我比較喜歡吃冷的，比較有彈性喔！2008-06-16 10:58:27
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我做的蛋糕和甜品没一次好吃过，不过你的布丁看起很简单做哦！
假日有时间会尝试你的食谱。。感谢了！嗯嗯！是超簡單又好吃的甜品喔~
要試試嚕！2008-06-11 10:51:13
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chenboon / 2008-06-07 22:52:43
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简单，美味，美观。
忽然想起龙眼豆浆果冻。
明天星期天啊。呵呵，全中，簡單好看又好吃~
今天有做了什么吃的嗎？星期天了耶~! ^^*2008-06-08 19:52:16
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imoteo80 / 2008-06-06 21:20:03
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我没有试过这一款的布丁，看了好想吃，明天试试看！！好哇！妳明天就試試嘛..很滑很好吃的喔！
2008-06-06 22:27:14
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評 5 分
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Dolphing / 2008-06-06 15:23:27
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一级棒的甜品 ^^嘻嘻，暫定明天會再做一次~
（這個不會很膩也不肥，也給你家夫人做個okie嗎？）2008-06-06 16:06:39
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評 5 分
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ookmeerweg / 2008-06-06 14:00:35
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我也想做菜但在外租屋房東不准許
燉一鍋湯也是好的但唉唉很多但是
所以只能來你家看看然後回家想像但愿我可以為妳煲一盅愛心湯
溫暖的飯便當親自送到妳家去
可是過山過海車水馬龍飯會冷
因為所以我決定繼續幫妳幻想.. ;P2008-06-06 14:56:18
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yingying / 2008-06-05 04:18:20
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我吃饭有够少的了。。我们每次出去吃饭。。都要打包回来再吃的。。。 我还天天运动哪。。
你的照片都照得好好哦。。。
谢谢你喜欢我的文字。。呵呵呵呵，可怎么看，妳都不胖，頸項肩膀，都很好看~嘻
女人啊總是嫌自己身上多長了一寸肥肉，可不是？打包回來再吃過？這個主意好，少吃多餐..
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嗯嗯，喜歡妳文字的不止我哦，所以啊，妳要常回來紅花這發表，當作是回饋喜歡妳的人咯~
(最近的紅花令我好開心，希望妳也是~)
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照相，呵，盡力了~2008-06-05 11:54:34
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Tree / 2008-06-04 17:43:32
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试吃大会！我愿意买票入场！來來來，黃牛票，一張20~
先到先得~ XP2008-06-04 21:25:41
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mickykua / 2008-06-04 12:30:21
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原帖由yingying於2008-06-04 08:08:51發表
micky 怎么保持身材的呢。。我也很喜欢做饭。。可是我吃得不多。。每次做了都没人吃啊。。。.
盈盈，久違了，想念啊
怎會呢，我的身材就是我堅持不了的“失策”，是屬于易胖型的，怎減都減不了；
可是我覺得少吃飯多吃果類會有助于維持、不發胖
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做了飯只有自己吃難免有少許失落，不過我相信，已經有好多人等著妳的美食了，突然想起很久以前，我就是很愛看妳烹煮的文章..
當然，還有妳的故事..
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micky 怎么保持身材的呢。。我也很喜欢做饭。。可是我吃得不多。。每次做了都没人吃啊。。。不如你们搞个试吃大会，多远我都会死来。
嗨～看得我口水满腮。
（最多我出料钱怎样？）<--- 米奇: \"你是啥米郎來？\" 可以點我家的“回覆”吼.. ~><~2008-06-04 21:27:29
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原帖由塔米於2008-06-03 22:27:03發表
谢谢囖。 这个周末我抽时间煮～
再告诉你成果如何（希望不会搞到不三不四 呵呵）
jack也来这里闲逛
呵呵，好！會成功的啦！
(記得要蓋保鮮紙才蒸，布丁才會美~)
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妳沒過去杰杰家玩吼？
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塔米 / 2008-06-03 22:27:03
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谢谢囖。 这个周末我抽时间煮～
再告诉你成果如何（希望不会搞到不三不四 呵呵）
jack也来这里闲逛
原帖由mickykua於2008-06-03 14:29:58發表
原帖由塔米於2008-06-03 13:44:46發表
我超喜欢这类甜品（如炖蛋或炖奶之类的）
你这个我一定要回家试试看～
想.
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原帖由crazy_jack於2008-06-03 17:02:13發表
无你甘好气
哼！
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crazy_jack / 2008-06-03 17:02:13
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原帖由mickykua於2008-06-03 16:54:13發表
原帖由crazy_jack於2008-06-03 16:48:59發表
没有～
我没有偷笑。
賊賊的否認？！明明身有屎！
.
无你甘好气
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原帖由crazy_jack於2008-06-03 16:48:59發表
没有～
我没有偷笑。
賊賊的否認？！明明身有屎！
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没有～
我没有偷笑。
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原帖由塔米於2008-06-03 13:44:46發表
我超喜欢这类甜品（如炖蛋或炖奶之类的）
你这个我一定要回家试试看～
想请问你买的豆奶（一般瓶子装的都行吗？）
还有.
歡迎Tami喔~!* （臉紅了）
對啊，我都買一般的包裝豆奶，然后玉米我買楊協成的，一罐大概可分4次用，到現在都沒買過別的..好像有點稀..
原帖由crazy_jack於2008-06-03 13:49:36發表
恩？怎么小米也跑进来了啊？
阿塔米她來你不高興吼？
(你表跟我偷偷笑)
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