阿7上菜 [蜂蜜檸檬小蛋糕]

自覺很久沒有給另一半做小吃,心里會內疚,所以,我每次就會逮住機會特意顯現賢娘淑德的一面;

“我想做好吃的給你吃,你最想吃什麼?”我問;

“只要是妳做的,什么我都喜歡吃啊!”另一半說;

“其實我想做cheesecake給你吃耶,你要吃什么cheesecake?”我問;

“那好啊,就做妳最想做的那款cheesecake吧!”(果然有很了解我..)

“不要啦,你說你喜歡吃什么,我才做啊!”我說;

“無所謂啦,只要妳做得開心不幸苦,我什么都吃。”另一半又說;

“我都說要做你喜歡的咯,”(我開始有點不耐煩)

“不然做tiramisu好嗎?”我又說;

“好哇!我最喜歡吃tiramisu的了!”另一半鼓勵著,不到10秒;

“啊,不然我做muffin給你吃,你喜歡吃什么口味?”

“唔,只要是妳做的,什么我都喜歡吃啊!”另一半說;

“不要啦,你說你喜歡吃什么,我才做啊!”我說;

“無所謂啦,只要妳做得開心又不幸苦,我什么都吃。”另一半又說;

“我都說要做你喜歡的咯,”(我開始有點不耐煩)

“唔,做巧克力muffin的?”另一半說;

“不然做lemon口味的好嗎?”我又說;

“好哇!我沒吃過lemon口味的..”另一半鼓勵著,并期待;

可是,我最後既沒有做到tiramisu給另一半吃,另一半也沒有lemon口味的muffin吃;

“唔,沒關系啦,下次再做給我吃咯!”另一半說,然后,我自行去面壁思過。

有時候,要當一個賢娘淑德的另一半還真是挺難的呵,尤其是當他比妳更溫柔體貼,而妳又因為其他理由忙得一頭霧的時候。

無論如何,這是錯誤的示范,欲當模范妻子的太太們不要學。

蜂蜜檸檬小蛋糕

材料(以下份量可做8個小蛋糕):
新鮮雞蛋 (3個),細砂糖(50克),葡萄籽油(25克),蜂蜜檸檬汁(20克),低筋面粉(70克)

制法:
1. 麵粉過篩;烤箱預熱180度;
2. 蛋+糖打至硬性發泡(圖1),加入葡萄籽油(圖2)、蜂蜜檸檬汁(圖3)拌勻;
3. 加入過篩後的粉類拌勻(圖4);
4. 將攪拌均勻的蛋糕麵糊(圖6)倒入紙杯中(圖6),敲幾下後送進烤箱烘烤;
5. 180度烘烤15-20分,後調下至160度,繼續烤5-10分即可。

貼心小叮嚀:
1. 蜂蜜檸檬汁的做法是1湯匙的蜂蜜+約18克的檸檬汁,以竹筷子攪拌均勻即可。

檸檬芝士醬

材料:
1. 室內軟化的忌廉起司 (125克)
2. 砂糖 (40克)
3. 檸檬汁 (1湯匙)
4. 檸檬皮 (1湯匙)

制法:
1. 將軟化的忌廉起司和砂糖攪勻(圖1)后,加入檸檬汁和檸檬皮攪拌均勻(圖2);
2. 把準備好的檸檬芝士(圖3)醬涂在小蛋糕上,冷凍10分鐘,即可食用。


食譜后記:

這是其中一款改良過的全蛋海綿蛋糕,口感是一個蛋糕的生命與靈魂,而蓬松的口感正是它的特質,蛋香撲鼻,入口即化,加上酸甜夾攻的起司醬當陪襯,可以像在田野中野餐那么自然暢快,也可以像在清幽的小室里品嘗那么意味深長,充滿格調。

此外,我也在健康飲食養生時尚的催使下,無論最近烤的是小餅干還是大蛋糕,已逐漸減少使用化學劑,將甜度減低,用以最天然的材料來制作,滿滿的家庭手工味之余,吃起來健康滿滿,福氣自然也滿滿。

 

38 thoughts on “阿7上菜 [蜂蜜檸檬小蛋糕]

  1. 好久没来咯!柠檬小蛋糕好漂亮,
    一来就有东西吃哦!!
    看看你们这篇说来说去,
    还有你的不耐烦!好好笑的。

    • *
      對啊,我其實還有好多點子還沒試
      下次妳來我就做真正的給妳吃,妳應該會很喜歡的
      嘻嘻,就是人鬼都是我咯,有時想下
      也蠻內疚的,呵呵呵呵~ XD

    • *
      對啊,我其實還有好多點子還沒試
      下次妳來我就做真正的給妳吃,妳應該會很喜歡的
      嘻嘻,就是人鬼都是我咯,有時想下
      也蠻內疚的,呵呵呵呵~ XD

    • *
      咦,我怎么會miss掉妳的留言呢..
      嗬嗬,眼花料~
      只會吃,也是一種貢獻,幫忙消化食物啊
      哈哈哈哈,紀妳一大功!
      好啦,會幫忙也是很乖的了
      也記得幫忙把妳媽媽的美食放上來大家學學~
      (嘻,我好像太羅嗦了..)

    • *
      咦,我怎么會miss掉妳的留言呢..
      嗬嗬,眼花料~
      只會吃,也是一種貢獻,幫忙消化食物啊
      哈哈哈哈,紀妳一大功!
      好啦,會幫忙也是很乖的了
      也記得幫忙把妳媽媽的美食放上來大家學學~
      (嘻,我好像太羅嗦了..)

  2. 打了还是没感觉…
    哈哈哈

    这些厨艺是去跟人家学会来的吗??
    还是自己学的??

    我改次真的要把妈妈做的东西放上来了
    哈哈哈

    • *
      哈哈哈哈,應該是我打得不夠用力..好啦,放過妳..
      天堂妹被打哭了,我會沒轍的~怕尋仇.. TOT

      這些吼,都是自己玩的啦,烹飪班太貴了
      而且又沒有要把它們當作事業,自己隨便玩玩,就玩出來啦!
      可以啊,妳也把妳媽媽的好料放出來吧
      不然妳一直看人家的,又沒有給人家看,這樣太不公平啦
      所以,咳咳,妳會做了吼?XD

    • *
      哈哈哈哈,應該是我打得不夠用力..好啦,放過妳..
      天堂妹被打哭了,我會沒轍的~怕尋仇.. TOT

      這些吼,都是自己玩的啦,烹飪班太貴了
      而且又沒有要把它們當作事業,自己隨便玩玩,就玩出來啦!
      可以啊,妳也把妳媽媽的好料放出來吧
      不然妳一直看人家的,又沒有給人家看,這樣太不公平啦
      所以,咳咳,妳會做了吼?XD

  3. 师傅,这一款我喜欢~~我偷偷收起来了!!!
    呵呵呵呵~~~~怎么你们的对话跟我还有点像~~~~~举棋不定是我们的天性吗?

    • *
      哈哈哈哈,不是,才不是,這是我們的“特權”,這樣說有沒有心安理得很多?
      這蛋糕不會很肥(除了上面那層),所以妳可以放心吃~

    • *
      哈哈哈哈,不是,才不是,這是我們的“特權”,這樣說有沒有心安理得很多?
      這蛋糕不會很肥(除了上面那層),所以妳可以放心吃~

    • *
      哈哈哈哈,好好,一個夠嗎?這個好好吃的喔..
      我今晚又做了一個椰香紅豆酸奶的,好香好好吃喔~^^
      (嘻,我好像賣花贊花香贊到很不像話了..)

    • *
      哈哈哈哈,好好,一個夠嗎?這個好好吃的喔..
      我今晚又做了一個椰香紅豆酸奶的,好香好好吃喔~^^
      (嘻,我好像賣花贊花香贊到很不像話了..)

  4. 呵 真的好熟悉的對白
    在日常生活中好常真類似的對白
    或是在電影電視裡
    不過麻坡烏打真的是很幸福
    而且很有口福 呵呵

    • *
      是啊,我都寫到沒有東西寫了,只好寫對話咯
      呵呵呵呵,你也有個心理準備吧
      記得咯,不要耍嘴皮,給女生自己說自己氣就是,嘻
      不然你會被煩死~

      可是我都是講爽而已啊,很多時候
      我都沒有做,他也沒得吃,可能都習慣了咯,嘻嘻~ XD

    • *
      是啊,我都寫到沒有東西寫了,只好寫對話咯
      呵呵呵呵,你也有個心理準備吧
      記得咯,不要耍嘴皮,給女生自己說自己氣就是,嘻
      不然你會被煩死~

      可是我都是講爽而已啊,很多時候
      我都沒有做,他也沒得吃,可能都習慣了咯,嘻嘻~ XD

    • *
      嗯嗯,知道了!知道了!
      我知道支持我的朋友很多,你一定就是其中一個了
      以後我有好康,一定不會忘了你的..^^
      無論你做什么,我也一樣會全力支持你的喔~!

    • *
      嗯嗯,知道了!知道了!
      我知道支持我的朋友很多,你一定就是其中一個了
      以後我有好康,一定不會忘了你的..^^
      無論你做什么,我也一樣會全力支持你的喔~!

    • *
      哈哈哈哈,難道大家都曾是三分鐘熱度的另一半?
      烏達好可憐喔,他其實不是哥哥,他至少都比我老哥
      小上快10歲啊,嘻嘻嘻嘻
      其實..其實..這是海綿小蛋糕喔..@@a
      妳偷錯料..

    • *
      哈哈哈哈,難道大家都曾是三分鐘熱度的另一半?
      烏達好可憐喔,他其實不是哥哥,他至少都比我老哥
      小上快10歲啊,嘻嘻嘻嘻
      其實..其實..這是海綿小蛋糕喔..@@a
      妳偷錯料..

  5. 越來越像夫妻了哦!
    感覺上好像所有的夫妻都理不開這樣的對話!
    還是說一定要這樣才想夫妻呢?

    小蛋糕看起來好好吃哦!
    剛吃飽飯的我又餓了的說! :(
    來客蛋糕好嗎?

    啊嬤!有沒有想改行呢?
    別把妳那一手好廚藝只留給阿公啊!
    讓別人也可以分享分享!

    現在網購食品也越來越普及了.
    而且妳拍的照片那麼吸引人,
    一定會大買的!
    尤其是小蛋糕,現在很多人都不送傳統的禮餅了,
    反而送小蛋糕,既美觀又大方!
    不如來合作吧!
    ^^

    • *
      不對,不對,并不是一定要像這樣才像夫妻
      體貼的太太不是這樣的,是我失職了..

      小蛋糕真的好好吃,我一直都記得我欠你蛋糕,就看嘛
      有機會我嘛是一定會讓你吃到的,嘻嘻
      至于轉行吼,呃,不好了吧,我還沒這做吃做到賣的資格啦
      多磨練幾年再說吧,我最怕就是有人笑笑地買了
      背后還嫌三嫌四的聲音了,送人家吃又不樣,說到賺錢
      就像要服侍大老爺似的,我不要!我不要!
      所以呢,看來我還是做回老本行就好啦~
      不過,很開心你那么看得起我啦,我目前比較適合
      把做吃的當家家酒,做嗜好..**
      咳咳,因為我是對自己作品很有要求的人
      啊哈哈哈哈..

    • *
      不對,不對,并不是一定要像這樣才像夫妻
      體貼的太太不是這樣的,是我失職了..

      小蛋糕真的好好吃,我一直都記得我欠你蛋糕,就看嘛
      有機會我嘛是一定會讓你吃到的,嘻嘻
      至于轉行吼,呃,不好了吧,我還沒這做吃做到賣的資格啦
      多磨練幾年再說吧,我最怕就是有人笑笑地買了
      背后還嫌三嫌四的聲音了,送人家吃又不樣,說到賺錢
      就像要服侍大老爺似的,我不要!我不要!
      所以呢,看來我還是做回老本行就好啦~
      不過,很開心你那么看得起我啦,我目前比較適合
      把做吃的當家家酒,做嗜好..**
      咳咳,因為我是對自己作品很有要求的人
      啊哈哈哈哈..

    • *
      哈哈哈哈,是不是結婚久了,又有小孩了
      所以就會發魔了?
      (我剛剛去妳家吃飯來,回來就看到妳,巧到了~^^)

    • *
      哈哈哈哈,是不是結婚久了,又有小孩了
      所以就會發魔了?
      (我剛剛去妳家吃飯來,回來就看到妳,巧到了~^^)

    • *
      嘻嘻,所以,我還算是正常的?
      我覺得是,明明自己的心里早就知道什么答案了
      就是要問多兩句,才會顯得體貼?哈~ @@a

    • *
      嘻嘻,所以,我還算是正常的?
      我覺得是,明明自己的心里早就知道什么答案了
      就是要問多兩句,才會顯得體貼?哈~ @@a

    • *
      是啊,生活不就是重復又重復的?
      希望某些重復又重復的“樂趣”,會樂此不疲嚕..嘻,一一!

    • *
      是啊,生活不就是重復又重復的?
      希望某些重復又重復的“樂趣”,會樂此不疲嚕..嘻,一一!

    • *
      嘻嘻,我最近愛上這款小蛋糕喔~**
      很香很好吃,材料簡單也蠻好發揮的,再接再厲
      這個周末再做做其他口味的~

    • *
      嘻嘻,我最近愛上這款小蛋糕喔~**
      很香很好吃,材料簡單也蠻好發揮的,再接再厲
      這個周末再做做其他口味的~

    • *
      當然不是馬——芬,來,請跟我唸一次,馬——芬——第一聲喔~
      這是改版的海綿蛋糕啦,口感和瑪芬大不一樣,瑪芬比較實,容易有飽和感

    • *
      當然不是馬——芬,來,請跟我唸一次,馬——芬——第一聲喔~
      這是改版的海綿蛋糕啦,口感和瑪芬大不一樣,瑪芬比較實,容易有飽和感

  6. 啊哈哈哈
    在這糾結萬分莫名内疚伴隨無以名狀的起笑的當兒
    讀到以上那則小品真是快樂甜蜜又醒神..

    模範太太們,要學。
    生活樂趣是也乎。

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