是滴，又是末日。從年頭唸到年尾，末日前後，周圍變本加厲充斥著末日末日末日，有人買米囤糧未雨綢繆，有人嗤之以鼻不屑一顧，當正負能量發生沖突時，我開始有暈眩的感覺。說真的，對於末日之說，我還真的是不一般地用心等待了整年，像等待著去旅行的心情，像等待著一窺真假的好奇。到最後，我們沒有各自回老家等末日來臨，沒有重生後的重逢互擁感概，周圍什麼也沒有發生，唯一的發生過的神奇事跡是公司宣布當天提早2個小時下班，可這件事對我來說毫無興奮可言，因為我在宣布前3天請了年假在家過節。到底，我心裡的末日，不過是為了期待好日子的到來。

聽說因為技術問題，21122012的末日延遲14小時，真好。我常常時間不夠用，末日起早上了早市，路上不一般的寧靜，沒堵車連連在心裡贊好，我喜歡寧靜地過節。

自小，家裡的冬至都辦得特大，每每起身時，已經是滿桌子的菜。老媽往往從前幾天就會開始籌備，庸庸碌碌的，要給祖先吃了，我們這些祖孫子才喜滋滋的圍上桌旁大快朵頤。常常沒吃完、沒分完的雞鴨、燒肉雜菜豬肚魚鰾湯等等等，午飯過後，老媽一定會用她的魔術手，把這些那些丟進一個大鍋，加入她一早買好的芥菜，接下來的幾天，我們的早晚飯只有這道名為“菜尾”的拉渣菜羹湯，卻吃得無比滿足。

嗯，我念家了。

小倆口過冬至，一起搓湯圓，溫溫暖暖的，就好。今年搓了南瓜湯圓，煮了紅糖水，吃了湯圓，小倆口加起來一下子成了百歲人瑞。末日未臨，冬至快樂。

外子照常上班，我負責起早上街買了燒鴨燒肉大芥菜，一個上午就忙著熬“菜尾”，冬至的晚飯，吃菜尾一品鍋。

“菜尾”是一道極為普遍的家庭雑菜肉羹湯，尤其在傳統大日子，剩菜特別多，反正是一家人吃的，大人們似乎也沒太理會衛生問題，一大鍋的熬煮，酸辣香醇，越熬越開胃。其實在一般雑饭檔和雞飯檔也可以吃得到，唯多是芥菜和雞骨剩肉熬出來的酸辣湯，豐富程度遠遠比不上家庭烹煮的。

熬湯的時候，不忘給老媽打一個電話報平安。說，末日沒來。說，下一次回家的日期。

“菜尾”的煮法十分簡易，只要材料准備妥當，給點耐性熬湯，那麼一鍋色香味俱全的雑菜肉羹湯，配以白飯，即豐盛無比。

材料:
芥菜 1把，洗淨切段
清水 約1.5公升
燒雞燒鴨燒肉，隨喜
番茄 1顆，洗淨切塊
洋蔥 1顆，洗淨去衣
辣椒亁，4-5條，洗淨，滾水浸泡
亞三片，4片，洗淨，備用
亞三水，1湯匙亞三膏(Assam Paste) + 1杯滾水攪拌成汁
豆瓣醬，4湯匙
鹽，適量

製法:
1. 取大鍋煮開清水，加入燒雞燒鴨或燒肉，煮至滾；
2. 加入番茄、洋蔥、辣椒亁、亞三片，亞三水、豆瓣醬和芥菜，小火熬煮；
3. 至少熬煮1個小時後，加鹽調味，即可享用。

實用小貼士:
1. 現代人講求健康，在步驟1煮滾時，湯面上會出現很多油份，使用吸油紙吸掉表面油層即可；
2. 不斷的重復熬煮，無需任何味精輔助，湯汁會因為肉類糜爛而變得更濃稠和重口味；
3. 此版本是完全衛生版，家中無剩菜供應，除了特購的燒雞燒鴨和燒肉外，亦可隨喜加入罐頭蘑菇、玉米或鮑魚。

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插播 • 末日精選手機照 《倒數篇》

外子不在家的時間，就是我突發奇想的時候，這天，我開始倒數末日。

每個周五下班後，都會和外子去看一場電影，很快便吃完的漢堡王，其實它變小了。囧..

我瘋狂愛著的芒果+壽司。

某個下午茶，做了小時候阿嬤常作的kaya，吃著小時候常吃的瑪麗餅。

下班後的速食晚餐，白粥+豆豉鯪魚。

和外子相約去夜市，排隊買臭豆腐。

121212那天，外子給我帶回來的小蛋糕。

下班後的速食晚餐，雨天+蕎麥冷麵。

又去看了一場長命電影，賣相不好的晚餐，卻挺“耐吃”的。

無魚不歡。

每次光顧的流動鴨飯又再出現了，買了兩支鴨腿，幸福得像是在吃燒鵝脾。

下班後的速食晚餐，燒鴨+野菜+白粥

下班後的速食晚餐，罐頭鯖魚+意粉。

下班遲歸的夜，堅持搓了湯圓才睡覺。

末日沒有來，用上我最愛的法國鍋燉我最愛的家鄉菜。

插播 • 末日精選手機照 《天氣篇》

The last Monday of Nov’2012

起早，祝君早安。

29/11/2012, 7pm++

每天准時報到的雨，天色和時間不相符。

貌似快樂星期五，上班途中..

聽說，今天是個甜蜜的日子。

下班並塞車中。

每天看不同顏色的天空，變成了我的嗜好；

並且，樂此不疲。

201212，滿心期待。

21122012，夜雨來襲，以為這是最後的光明。

221212，早晨的陽光一樣耀眼，只是，它仍然如此情緒化。

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後記: 撇開末日迷局的危言聳聽，把每天都當作是最後一天，及時關愛與珍惜，並活在當下。