「示愛。」

掀開新章。我想,這也許和戀愛的擇偶條件一樣,閉上眼睛憧憬著未來,心中開出的條件,卻往往事與願反。那時正在搭著前往機場的火車上,看著窗外對乘客拋盡媚眼的物欲橫流廣告牌,計算著可能籠罩在七嘴八舌的陰霾之下,假設著再多的熱血也注定在最後的一刻凝結,在被幻想構成畫面的白色恐怖前;噢不,只是火車突然轉彎了我突然把頭側了亂想了一下,真實而美好依然在持續,誰突然從黑暗走出來,誰突然那麼認真起來,我感受著誰也不曾認真的放棄過誰的感動。

穿越過了外頭那七彩奪目的明示與暗示,如果適應了安定了就繼續愛我愛我們愛這裡和外面不一樣的特色。也許,還有更棒的示愛方法。

◎ 你愛我 • 馬鈴薯咖喱芝士瑪芬

◎ 我只要 • 椰子焦糖香蕉瑪芬

◎ 兩個寂寞 • 栗子百利酒瑪芬

◎ 純真年代 • 青芒果與罌粟子瑪芬

◎ 秘戀 • 尖不辣瑪芬

··· ❤ ···

第一次烤瑪芬是我正開始學著做烘培的時候,那時總是好勝、小題大做,那是年青的日子。回首一望幸好從未放棄相信過有苦盡甘來的一天。寧靜安樂的日子仿佛有了磨煉,樂此不彼研製各種口味的速食瑪芬烘培,因此,我有了我最愛的速食瑪芬食譜。

材料:
自發麵粉 2杯
幼糖或黃糖 1/2杯
室內溫度雞蛋 2個
室內溫度牛奶 1/2杯
玉米油或牛油 1/3杯
尖不辣果泥 1杯++

製法:
1. 烤箱預熱180度;
2. 除了尖不辣,把所有的材料混合,輕輕攪拌至均勻後,再加入尖不辣果泥,拌勻;
3. 將麵糊放入紙杯至8分滿,烘烤25分鍾或至熟,即可。

貼心小叮嚀:
1. 雞蛋的溫度是成就瑪芬形成的關鍵,除了新鮮,溫度是極之講究的;
2. 瑪芬的口味關鍵在於材料中的最後一項,只要把配料拿捏准確,就可以做出各種口味的瑪芬;
3. 麵糊的稠度影響瑪芬的蛋糕體組織,稠度越高蛋糕口感越飽和扎實,反之,就比較松軟。

··· ❤ ···

◎ 後記: 9月是俺家老爺的生日,曾經誓言旦旦非送上唯美大蛋糕不可,最後沒能力了因此每個周末都獻上一款新口味的瑪芬伺奉左右。我是夢想派,他是實踐男,瑪芬吃得下不,該問他去。

 

20 thoughts on “「示愛。」

    • 嘻嘻嘻嘻,玩麵粉確實是件幸福的事呀,尤其當丟進垃圾桶的次數變少了
      不過,當可以被人肉焚化廠消滅掉的同時又被妳踢爆了..
      Shiiiiiiii..一個星期吃一次,不會被察覺的~


      這去看看妳打掃屋子了沒有先..

    • 我也很愛喔~,來來回回徘徊了尖不辣檔口不少過3次
      後來就買下了人生第一個尖不辣,抱著回家的那刻還粉激動的說..>..<

  1. 呵呵,想不到這個月裡面我已經嚐到了這麼多不同口味的瑪芬了,心裡十分歡喜也很滿意其味道,還有那個取名也很合我口味,娘子真細心。

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