喜臨門,喜事何止一樁呢..




好事總是要等到年末近,才徐徐地走過來,看看這頂上那閃閃發亮的,雖說報名時信心仍然有,但是,那始終是自己料所不及的事。參加了大馬中文部落格祭,都忠心耿耿地參加了三屆,從第一屆的自爽到第二屆的兩性,今年首次才湊夠了資格往飲食部落出擊,可順利入圍我便理所當然地、當作是一種鼓勵與肯定;同是入圍的格主們都是好朋友和個人非常欣賞的美食創作人,所以有沒得獎則是以平常心待之。

不忘說感謝;需要感謝的人多不勝數,不止是評審團,有大搖大擺來讀我文章作品的朋友,還有悄悄來看我作品文章的朋友,沒有你們的閱讀和熱心鏈接,我便不為人知,在此,讓我深深地鞠躬,一次過深深地,謝過。

再說喜事,今年第一次以太太的身份和另一半遠距離地渡過他30歲的生日。心中的祝福何其多,除了長相廝守兩相隨,我原本計劃好的最大獻禮,卻被我日復一日,慢吞吞地在醞釀中,所以,一切只能根據自己的正職工作量而無限期挪后(也感謝出版人的體諒,我已經不好意思到臉貼地了)。

在此獻上剛熱辣辣出爐的小書封面一覽(臭眼睛的我,不知還會再修改多少次),并祝福我家陳某,生日快樂,幸福滿滿!

好事尚未完結;再來,9個月前便開始計劃的十月一輯巴厘婚紗照,本來就白泡泡肉感十足的我,意志力不好,所以,好不容易才在最後的沖刺下,猛下心機積極減重,可惜成績不怎好,可能脂肪太頑固,我也只能聽天由命帶著一身肥肉拍照去。

看看我在不暴食暴飲的時候都吃了些什么:

姜絲麻油雞蒟蒻麵

上一篇沒有好好介紹魔芋(蒟蒻),這篇補上。零負擔的低卡蒟蒻麵,高水份,飽和感,對想積極減重的人來說,是一種取代澱粉的最佳選擇,這可是另外一種減肥者的福音唷!再配上以少許姜絲麻油炒的去皮雞胸肉,這樣不止營養均衡,也可以確保在減重的同時攝取到維生素、礦物質等維持生理機能的營養素,才不至於因為減重而失去健康。

材料:
蒟蒻麵(一包),義香麻油(1湯匙),蒜片(1湯匙),姜絲 (1-2湯匙),雞胸肉(1碗),食鹽(少許),料酒(少許),水(少許),芝麻(少許)

絲麻油雞制法:
1. 雞胸肉去皮去油,洗凈瀝干,備用;
2. 熱鍋下麻油爆香蒜片和姜絲,爆出味後加入雞胸肉翻炒約3分鐘,太乾身的話可以倒入少少的水;
3. 下食鹽,料酒,略炒勻之後即可上碟,撒上炒香的白芝麻,即完成姜絲麻油雞;

蒟蒻麵料理法:
1. 打開蒟蒻麵包裝,去掉包裝里的鹼水,用清水沖洗一會兒,備用;
2. 煮開水,把蒟蒻麵下鍋中煮約3分鐘即可撈起,配以自己喜歡的菜色進食即可。

蒜香雞肉花生湯

這是一道非常簡單的家常好湯。有次去特購買雞蛋,不小心走了兩下就看到了剛剛推上來賣的生花生,一袋袋的,響往田野的我,看到這些像剛采下來的花生,心里有點說不上來的樂,又想著好久沒吃蒸花生了,看到了就立刻買,誰不知,買了好幾個星期,還是沒動手去蒸來吃,于是,剝了殼,就拿來煲花生湯了。

家中一向愛煲膠質高的豬腳花生湯,可是當天只有雞的腿沒有豬的腳,所以才順勢再來一個超簡單的蒜香雞肉花生湯。據說花生的補益甚多,去查了一下,就找來了醒脾和胃,潤肺化痰,滋養調氣、清咽止咳等功效,喝了花生湯更是少不了滋補潤肺啊,我愛!我愛!

材料:
花生(1碗,1袋差不多剝了1碗),清水(2碗++),去皮雞腿(2隻),蒜頭 (數辨),食鹽(少許)

制法:
1. 雞腿去皮,川燙一次去油和雜質,備用;
2. 然后就把全部放進slow cooker里,煲個2、3小時才吃,花生比較綿,口感比較好。

冰糖燉雪耳

除了積極減重,定時-護膚也是準新娘的必備功課之一。我一向沒有食用養顏補品的習慣,也可以說是因為不感興趣吧,雖然老媽每次都會煲,可是最後還是因為種種理由沒有去吃,然后隔天就被念了。

說穿了,我這次又是臨時抱佛腳,我沒燉過雪耳啊,每次都是媽媽燉的,可是當媽媽不在家,那我只好自己亂來咯!第一次下鍋燉,只有浸軟的雪耳和冰糖兩種材料,當時一邊掛網一邊燉著,2個小時半後熄火,熱的冰的,口感都很不錯,可是為什么是呈粉紅色而不是白雪雪的呢?抓頭..希望下次可以越煲越好,事關我還有一大包在老余那里買的雪耳,至少都還可以再在煲上4、5 次。


號外:遲點會po上我自己設計的婚紗,和一些飾物,希望不會過于失禮。*O*

 

58 thoughts on “喜臨門,喜事何止一樁呢..

  1. 哦哦…来迟了…
    复工后比较忙..
    恭喜恭喜哦~喜事连连..
    吉安和大马中文部落格祭筹委在空中公布入围时听到多位花国国民都有份可是开心的咧~
    很期待你的BALI婚照,还有你的书..
    还有还有..你亲自设计的婚纱~多才多艺哦~

    • *
      謝謝曼溪,我最近也是忙得一塌糊涂,有許多要update的都還沒怎么動到喔..
      婚紗照我會陸續上facebook,妳記得要不時過去看喔~**

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      謝謝曼溪,我最近也是忙得一塌糊涂,有許多要update的都還沒怎么動到喔..
      婚紗照我會陸續上facebook,妳記得要不時過去看喔~**

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      謝謝穎昀,咦妳漂流到香港了?
      我不知它有沒有可能坐飛機到外國
      可是,我會想辦法讓它偷渡到香港跟妳一起住
      嘻嘻嘻嘻,到時,給我地址喔~^^

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      謝謝穎昀,咦妳漂流到香港了?
      我不知它有沒有可能坐飛機到外國
      可是,我會想辦法讓它偷渡到香港跟妳一起住
      嘻嘻嘻嘻,到時,給我地址喔~^^

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      新書喔,呵呵,已經8899了,如果一切順利的話,大概在今年內可以出版,哈哈哈哈,我不敢說個月份咧,太多突發事件了,不過到時我會在這里大事宣布的,呵呵,人生中的第一本小書啊~
      哈哈哈哈,石頭螞蟻不要打我,新書的回覆和樓下的儀儀媽咪一樣..

      為了表示我拷貝回覆的內疚,我請妳吃一大碗公的冰糖燉雪耳吧,包妳吃了水噹噹喔~^^

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      新書喔,呵呵,已經8899了,如果一切順利的話,大概在今年內可以出版,哈哈哈哈,我不敢說個月份咧,太多突發事件了,不過到時我會在這里大事宣布的,呵呵,人生中的第一本小書啊~
      哈哈哈哈,石頭螞蟻不要打我,新書的回覆和樓下的儀儀媽咪一樣..

      為了表示我拷貝回覆的內疚,我請妳吃一大碗公的冰糖燉雪耳吧,包妳吃了水噹噹喔~^^

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